鳴門海峡の激流、荒波にもまれしっかりとした葉質に育ち、瀬戸内海の栄養をたっぷり含んだわかめです。
■生わかめの調理法
一度湯通ししてありますので、煮込む必要はまったくありません。
お使いになられる量だけとりだして、水をたっぷり入れたボール等で２～５分塩抜きして、そのあと水切りしてから適当な大きさに切りお使い下さい。
■料理のヒント
お味噌汁、スープ、うどん、酢のもの、わかめとタケノコの煮物、あえもの、刺身のつま、サラダ、おひたし、等いろんな料理にあわせてお召し上がり下さい。