こんにちは！
淡路島玉ねぎ、淡路島の美味しい商品を買うならココ！うずのくに店長の飛田でございます。
2018年度産の淡路島玉ねぎ「蜜玉(みつたま)」は土から考えるをコンセプトに更に進化を遂げています！
2018年の蜜玉 おいしさの７つのこだわりは、
１、ふかふかの土に微生物肥料を入れることで、土の中の微生物を元気に活性化させます。そんな地力のある「良質の土」で、美味しく育てました。
２、栄養をたっぷり吸収できる強い根のたまねぎにするため、苗を植える本田に天然植物由来100％の肥料を入れて育てました。
３、天然成分100％の海藻エキスとエビやカニ、小魚を原料とした酵素を成長するまでの間に何度も何度も丁寧に与えました。我が子のように育てた旨みが引き立つたまねぎです。
４、貝の化石からできたミネラル豊富なカルシウム肥料を使い、実をギュッと引き締めて元気なたまねぎに育てました。
５、蜜玉を育てるメンバーも４人に増え、さらに応援して下さる方もたくさん増えました。蜜玉を通じて出会った方々に支えられながら、おいしくなるように愛情を込めて大切に育てています。
６、ビール酵母入りの液肥を成長過程の前半と後半に散布し、根と葉からぐんぐん栄養を吸収させ、さらに糖度をアップさせました。
７、消毒や除草剤を半分以下に減らし、有機肥料で育てることで地下水汚染も減少！未来への環境にもやさしい栽培法を目指しています。
です！
他にも、日当たりの具合によって育てる品種を選んだり、水はけのよい田んぼ作りや、収穫の際に少しでも効率を良くするための工夫と言った見えない努力をたくさん行っています。
全てはおいしさのため。と2525ファームの迫田瞬さん。
こんなこだわりが詰まった蜜玉、おいしくないわけがありません！
火を通して驚くほど甘い！
蜜玉（みつたま）５kg/2525ファーム 迫田瞬が有機肥料100％、特別栽培で育てた淡路島玉ねぎ