淡路島では「食欲の秋」から冬にかけて、島内の各お店でたくさんの美味しい食材が並びます。
特に人気なのが焼き芋にすると、甘くてホクホクなさつまいも「鳴門金時」。
淡路島の隣、徳島県鳴門市が特産です。
当店の人気商品「おいもさん巻」は里浦産鳴門金時を100％使用して、自然の甘みを活かしながらも糖度は控えめに作られた和菓子です。
ふわふわのカステラに巻かれた芋餡を一口食べると、素朴でやさしい甘さが口いっぱいに広がります。
手間暇を惜しまず、楽をしない。
くどくならず後味がふわりと広がるその秘訣は、素材そのままの味を引き出すためにひとつひとつ手作りしています。そのため賞味期限が短いので、購入後はなるべく早めにおめしあがりください。
爽やかな柑橘の甘さがちょっと大人味な「淡路島なるとオレンジおいもさん巻」も人気商品です。
仕事や勉強の疲れがとれなくて気分が上がらない日は、「おいもさん巻」の自然な甘さに癒やされるティータイムもアリかもしれませんね。
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