１年に１回は必ず食べたい新玉ねぎ！
大変おまたせしました！2024年の淡路島新玉ねぎが、ショップうずのくに うずの丘店、うずまちテラス店、公式オンラインショップに入荷しました。
皮を剥くと真っ白で、みずみずしく、今しか食べることができない淡路島新玉ねぎ。
今回は淡路島新玉ねぎの特徴やおいしい食べ方を紹介します。
豊かな自然が育んだ、春だけの逸品。
温暖な気候の淡路島は、日照時間が長いため、玉ねぎづくりに最適な環境です。淡路島の土壌は、海のミネラル成分が他の地域よりも多く含まれており、玉ねぎを甘くしてくれます。
そんな豊かな環境下で、淡路島玉ねぎは肥料散布や草ひきなど手間暇をかけ、約半年間栽培されます。特に南あわじ市では農業が昔から盛んで、土壌改良や収穫方法など製法が受け継がれ、毎年おいしい新玉ねぎが収穫できます。
生産者の方が手間暇をかけて育てた新玉ねぎ。こちらは「早生種」と呼ばれる種類です。年間で収穫される玉ねぎの中でも特に甘みが強く、みずみずしく、やわらかいので、生食に最適！
ただし、玉ねぎに含まれている水分量が多い為、長期的な保存には向いていません。常温で約7日間、冷蔵庫で約10日間が保存の目安です。
生のスライスが一番おしい！
淡路島新玉ねぎの一番おいしい食べ方は、生スライスです！いつものサラダに新玉ねぎをスライスしてのせるだけ！一口食べればジュワッとあふれる新玉ねぎの甘みを、実感していただけます。もちろん加熱していただいて玉ねぎステーキやスープにして召し上がっていただくのも、ジューシーな甘みを感じられてGOOD！
お土産やご自宅用に最適！
ショップうずのくにでは、厳選された契約農家のみの淡路島新玉ねぎを販売しております。南あわじ市でこだわりにこだわって育てられた淡路島新玉ねぎは、こちらのオンラインショップで購入していただけます。季節限定商品となっておりますので、ぜひお早めにお買い求めください！