ことりっぷ 淡路島・鳴門で「ショップうずのくに」が紹介されました
週末に行く小さな贅沢、自分だけの淡路島への旅 アワジシマたまねぎバター 864円 生クリームのような見た目のふわっとした、たまねぎバター 淡路島ビスケット 島ビスケ 50g 700円 約300年前に淡路島で発見された固有種「淡路島なるとオレンジ」の爽やかな酸味とほろ苦さを活かしたお菓子 編集スタッフの皆様へ この度は素敵な誌面でご紹介いただき、ありがとうございました！「ことりっぷ 淡路島・鳴門で「ショップうずのくに」が紹介されました」のContinue reading
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【新商品入荷】疲れた体にしみわたる！淡路島のクラフトビール・ツカレナオースブルワリー
「大好きですから！」移住してはじめた淡路島でのビール作り 今回は、南あわじ市阿万地区の養殖場跡地の漁具倉庫を改修したブリューパブ「ツカレナオースブルワリー」を紹介します！ ツカレナオースブルワリーのコンセプトは「疲れた心に染み入る一杯を。」瀬戸内海国立公園域内という山と海に囲まれたのどかな場所にあるマイクロブルワリーです。 生産者の須賀（すが）さんの出身は茨城県。元々は海外赴任のある関東の薬品メーカーに勤務していました。その後色々な事情が重なり、薬品メーカーを退職。奥さんの出身地である兵庫県丹波市へ移住 ... 「【新商品入荷】疲れた体にしみわたる！淡路島のクラフトビール・ツカレナオースブルワリー」のContinue reading
香ばしさMAX！ペチャンコオニオンちりめん！
瀬戸内海で取れたちりめんと淡路島産玉ねぎを一緒にぺっちゃんこ！ 当店で人気のペチャンコちりめんを淡路島産玉ねぎパウダーと一緒にプレスした「ペチャンコオニオンちりめん」が新登場！ ちりめんの香りとうま味に淡路島玉ねぎの香ばしさが加わり、そのまま食べていただくのも良し、お味噌汁やサラダに入れていただくのもおすすめです！ カルシウム満点で香ばしさMAXの「ペチャンコオニオンちりめん」をぜひ一度お召し上がりください！「香ばしさMAX！ペチャンコオニオンちりめん！」のContinue reading
【生産者紹介】アマゾンカカオと島の食材の魅力あふれる洋菓子店Le Pied （ル・ピエ）
知る人ぞ知るペルー産アマゾンカカオを使ったお菓子 今回は洲本市にあるアマゾンカカオを使ったチョコレートケーキ専門店、Le Pied （ル・ピエ）をご紹介します。Le Pied（ル・ピエ）は洲本市先山の麓にある自宅の一角にある小さな洋菓子店です。 チョコレートはペルー産クリオロ種のアマゾンカカオを、独自にブレンドしたオリジナルチョコレートを使用しています。 アマゾンカカオとは、アマゾンの料理人として名高いLa CASA DI Tetsuo Otaの太田シェフがペルーから輸入しているカカオです。 現地でヨーロ ... 「【生産者紹介】アマゾンカカオと島の食材の魅力あふれる洋菓子店Le Pied （ル・ピエ）」のContinue reading
【みずみずしくて甘すぎる！】淡路島新玉ねぎの販売スタート！
１年に１回は必ず食べたい新玉ねぎ！ 大変おまたせしました！2024年の淡路島新玉ねぎが、ショップうずのくに うずの丘店、うずまちテラス店、公式オンラインショップに入荷しました。皮を剥くと真っ白で、みずみずしく、今しか食べることができない淡路島新玉ねぎ。今回は淡路島新玉ねぎの特徴やおいしい食べ方を紹介します。 豊かな自然が育んだ、春だけの逸品。 温暖な気候の淡路島は、日照時間が長いため、玉ねぎづくりに最適な環境です。淡路島の土壌は、海のミネラル成分が他の地域よりも多く含まれており、玉ねぎを甘くしてくれます。 ... 「【みずみずしくて甘すぎる！】淡路島新玉ねぎの販売スタート！」のContinue reading
【新商品紹介】淡路島限定！南あわじ玉ねぎドレッシング！
淡路島玉ねぎの甘みを凝縮したドレッシング！ 南あわじ市産玉ねぎのみを、使用した玉ねぎドレッシング。玉ねぎの絶妙な甘さが、いつものサラダを挽きたてます。 パパイン酵素配合で、健康や美容効果もあり。淡路島でしか買うこができない、島内限定玉ねぎドレッシングです。玉ねぎスライスサラダはもちろん、お肉やローストビーフにもおすすめ！ ショップうずのくに うずの丘店では、福坂堂ドレッシングセットとしても購入していただけます（箱代が別途100円）。 ぜひ贈答用にお買い求めください。 instagramで情報発信中！ ショ ... 「【新商品紹介】淡路島限定！南あわじ玉ねぎドレッシング！」のContinue reading
【お待たせしました！】2024年淡路島新玉ねぎ販売開始！！
今年も無事においしくなりました！淡路島新玉ねぎ！ お問い合わせをたくさんいただいていた2024年の「淡路島新玉ねぎ」が販売開始となりました！今回は南あわじ市の温暖な気候で育った、おいしい新玉ねぎを紹介します。 100年以上の歴史をほこる「淡路島玉ねぎ」。収穫時期により、特徴やおいしさが異なります。中でも辛味が少なくやわらかいのが早生種の「新玉ねぎ」です。 淡路島新玉ねぎはこの食べ方がおすすめ！ 新玉ねぎは、茎が太く、皮が薄くて白色でやわらかいのが特徴。香りはあるが辛味は少なく生食に向いています。 またおい ... 「【お待たせしました！】2024年淡路島新玉ねぎ販売開始！！」のContinue reading
当店限定商品「The Milk Show～淡路島ミルクとチーズ～」の人気のワケを深掘り！
The Milk Show～淡路島ミルクとチーズ～とは！？ 今回は、販売開始からずぅっと人気の当店限定商品「The Milk Show～淡路島ミルクとチーズ～」の人気のワケを深掘りしていきます！「The Milk Show～淡路島ミルクとチーズ～」は淡路島の厳選された牛乳「匠 淡路島牛乳」をたっぷりと使用したお菓子。牛乳だけでなく、チーズの風味、コンフレークの食感も楽しめます！ コク深い「匠 淡路島牛乳」をたっぷりと使用！ 「The Milk Show～淡路島ミルクとチーズ～」の特徴のひとつは牛乳です！使 ... 「当店限定商品「The Milk Show～淡路島ミルクとチーズ～」の人気のワケを深掘り！」のContinue reading
大変お待たせしました！さぁ「島なるオ」のぬいぐるみをゲットしよう！
「島ビスケぬいぐるみくじ」をオンラインでプレイ！【ライブ配信も準備中】 当店人気の「島なるオ」のぬいぐるみが、なんとオンラインくじ購入でゲットできるようになりました！ 「島なるオ」とは、淡路島なるとオレンジを使った当店オリジナル商品・島ビスケのキャラクターです。かわいさとシュールさを持ち合わせた表情が秀逸。 現在では、お菓子の枠を飛び出して色々な商品が登場しています。 中でも人気なのが、「島なるオ」のぬいぐるみがゲットできる「島ビスケぬいぐるみくじ」です。 今までは当社施設「うずの丘 大鳴門橋記念館」にご ... 「大変お待たせしました！さぁ「島なるオ」のぬいぐるみをゲットしよう！」のContinue reading
【生産者紹介】株式会社浜田屋本店
今回は当店で販している「淡路島ソース」を生産している株式会社浜田屋本店を紹介します！ 株式会社浜田屋本店とは！？ 株式会社浜田屋本店は、創業から約56年間地元産食材の「ほんまもんの味」にこだわり商品を製造しています。食の創造を通じて、美味しさという幸せを届け、お客様に愛され続ける会社を目指しています！ 株式会社浜田屋本店の看板商品といえばなんといっても「淡路島ソース」。「淡路島を代表するソースを作ろう」というアイディアから開発された株式会社浜田屋本店のオリジナルソース。 たっぷりの淡路島産たまねぎ、なると ... 「【生産者紹介】株式会社浜田屋本店」のContinue reading
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