新玉ねぎに合うドレッシング特集

今年も、待ちに待った『新玉ねぎ』の美味しい季節がやってきました！
通販サイトうずのくにでは、同施設内にある人気の『絶景レストランうずの丘』から、森料理長に新玉ねぎに合う家庭でもできる簡単レシピを監修して頂きました。
森料理長は、淡路島創作料理コンテストで「最優秀賞」を受賞するほどの腕前です。今回は、そんな森料理長監修のレシピを4つご用意しています。
ぜひ、ご家庭での『新玉ねぎ料理』のレパートリーの参考にしてみてください。

新たまねぎレシピ（絶景レストランうずの丘森料理長監修）

新玉ねぎと淡路牛の肉巻きタマむすび（1人前）

■材料
新玉ねぎ＋牛肉（スライス）＋ステーキソース和風しょうゆ味（森料理長監修）

■作り方
【1】新玉ねぎをレンジで加熱する（600ワットで約6分間）
【2】(1)の新玉ねぎにスライスの牛肉を巻いて、オーブン(トースター)で約1分加熱する※お肉に軽く火が通るくらいが良い。
【3】食べる時は、切ってからステーキソースをかけてお召し上がり下さい。

新玉ねぎのお手軽カルパッチョ（2人前）

■材料
新玉ねぎスライス＋お刺身＋玉葱わさびドレッシング

■作り方
【1】新玉ねぎは、薄くスライスしておきます。※水や空気にさらさなくてもＯＫ！
【2】お好みの薬味を用意します。※今回は「ミョウガ・大葉・レモン」を用意しました。
【3】お刺身を用意しておきます。
【4】(1)と(2)と(3)を盛り付けます。
【5】食べる時に玉葱わさびドレッシングをかけて下さい。

新玉ねぎと春野菜のスパイシー野菜炒め（2人前）

■材料
新玉ねぎスライス＋お刺身＋玉葱わさびドレッシング新玉ねぎ＋春野菜（スナップエンドウ・菜の花・春キャベツ）＋クレイジーオニオンジャム
■作り方
【1】スナップエンドウと菜の花を下茹でする。
【2】新玉ねぎと春キャベツを炒める。
【3】スナップエンドウと菜の花を追加して炒める。
【4】クレイジーオニオンジャムを3分の1加えて少し炒める。
【5】塩コショウで味を調えて完成。

新たまねぎと生わかめの健康サラダ（1人前）

■材料
新玉ねぎスライス＋生わかめ＋フライドオニオン＋ポンドーレ
■作り方
【1】生わかめを水に浸して、塩抜きをします。
【2】新玉ねぎは、薄くスライスしておきます。※水や空気にさらさなくてもＯＫ！
【3】(1)と(2)を盛り付けます。
【4】食べる時は、ポンドーレをかけてから、フライドオニオンをふりかけます。※フライドオニオンの食感を活かすため。