そうめんを作る際に一番力のかかる部分をふし麺といいます。 この部分を「節」として、一部の人達に昔から重宝がられてきました。
この「節」をさらにおいしくしたのが、このふし麺です。 もちもちとした食感が楽しめます。

■お召し上がり方
ふし麺を水洗いをしてさっとゆで、お味噌汁・すき焼き・釜揚げ・鍋もの・スパゲティー風等にご利用ください。